فروش انواع کباب پز صنعتی [تابشی، گازی، ذغالی] + لیست تصاویر

کباب پز صنعتی

کباب پز صنعتی یکی از تجهیزات ضروری تمام آشپزخانه های صنعتی جهت پخت کباب کوبیده، جوجه کباب، همبرگر، استیک، هات داگ، قارچ و گریل کردن انواع گوشت در مکان های مختلفی اعم از رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و تمام مکان هایی که در روز باید تعداد زیادی کباب آماده کنند، بسیار کاربردی می باشد.

کباب پزهای خانگی که در ابعاد و گنجایش های کوچک تری طراحی و تولید می شوند. هم چنین کباب‌ پز ذغالی صنعتی که با استفاده از ذغال کار می کنند، بوی دود و طعمی طبیعی را به کباب می‌دهند، ولی در کباب‌ پزهای گازی و برقی این گونه نخواهد بود. در کباب‌ پز صنعتی گازی حرارتی یکسان و یکنواخت به تمام بخش های مختلف کباب می‌رسانند.

ویژگی های استفاده از جوجه کباب پز صنعتی 

• پخت و آماده سازی مواد غذایی بدون نیاز به روغن
• بو و طعم دودی دلچسب مواد غذایی
• کارایی آسان و راحت
• قابلیت پخت حجم زیادی مواد خوراکی به صورت یکجا

انواع کباب پز

• کباب پز گازی

• کباب پز تابشی

• کباب پز برقی

• کباب پز ایستاده

• کباب پز صنعتی

• کباب پز خانگی

کباب پز ریلی اتوماتیک

ویژگی کباب پز ریلی صنعتی

• کم کردن مصرف گاز
• داغ نشدن سیخ ها و جلوگیری از سوختن سیخ ها
• تخلیه اتوماتیک سیخ کباب
• بخارپز شدن و دود نکردن کباب
• قابلیت شست و شوی راحت
• پخت یکنواخت و یکسان تمام قسمت های کباب 
• قابلیت استفاده به صورت منقل هنگام قطع شدن برق
• جلوگیری از برخورد مستقیم حرارت به صورت اپراتور
• این کباب پز صنعتی استیل پخت آسان و سریع انواع کباب و ماهی

مصرف گاز (M3/h)	طول کباب قابل پخت (CM)	سرعت پخت (سیخ در ساعت)	فاصله بین 2 سیخ (CM)	ابعاد طول / عرض / ارتفاع	مدل
4.4	45	600	6.5	155/95/190	F6-600
6.4	45	900	6.5	155/95/240	F6-900
9.2	45	1200	6.5	155/95/300	F6-1200

کباب پز صنعتی تابشی

مزایای کباب پز صنعتی تابشی

• پخت تمام قسمت های کباب
• افزایش سرعت پخت در مقایسه با کباب پز چدنی و منقل ذغالی
• پخت بدون دود
• عدم نیاز به هود سانتریفوژ
• مصرف کم و بهینه ی گاز
• به خاطر سوخت کامل گاز در مشعل ها و راندمان بالای دستگاه، مصرف انرژی این دستگاه بسیار کم می باشد.

مشخصات فنی کباب پز تابشی بدون دود دهنه 50

مدل	KH4050	KH3050	KH2050
ابعاد	1660*800*1950 میلی متر	1660*800*1650 میلی متر	1660*800*1350 میلی متر
ظرفیت پخت	480 سیخ در ساعت	360 سیخ در ساعت	240 سیخ در ساعت
تعداد سیخ	40 عدد	30 عدد	20 عدد
اندازه کباب	440 میلی متر	440 میلی متر	440 میلی متر
سوخت مصرفی	گاز شهری	گاز شهری
مصرف گاز	8/2 متر مکعب در ساعت	6/7 متر مکعب در ساعت	5/2 متر مکعب در ساعت
شیر کنترل گاز	دارد	دارد	دارد
جنس بدنه	استیل	استیل	استیل
جنس پایه	پروفیل سنگین	پروفیل سنگین	پروفیل سنگین
طول دهانه	500 میلی متر	500 میلی متر	500 میلی متر
طول شعله	1400 میلی متر	1100 میلی متر	1100 میلی متر
مکانیزم عملکرد	اتوماتیک	اتوماتیک	اتوماتیک
چرخ	دارد	دارد	دارد
کاربرد	جوجه کباب و کباب	جوجه کباب و کباب	جوجه و کباب

کباب پز صنعتی گازی

کباب پز چدنی در دو نوع تمام استیل همراه با رویه کار تمام استیل و شعله هایی از جنس استیل یا آهنی و یا نیمه استیل طراحی و تولید می شوند.

در بخش پایینی شعله ها سینی های آبریز از جنس ورق استیل قرار داده شده است. هم چنین با گرم شدن آب باعث می شود، تا با بخار شدن محتویات داخل سینی آبریز می شود، به همین خاطر کباب ها بسیار نرم و مرطوب خواهند ماند.

بر روی شعله های کباب پزهای صنعتی چدن قرار گرفته می شود، تا کباب به طور غیرمستقیم و با استفاده از گرمای چدن ها پخته می شود.

کباب پز گازی در مدل های مختلف کباب پز رومیزی و کباب پز ایستاده، کباب پز آپارتمانی یا کباب پز باربیکیو در ابعاد مختلف قابل طراحی و تولید می باشند.

سوخت مصرفی این دستگاه می تواند از گاز شهری و یا کپسولی باشد.

مشخصات فنی کباب پز سنتی یا منقل

طول	85 سانتی متر
جنس بدنه	استیل استنلس
ضخامت بدنه	0.8 میل
تعداد پایه	5 عدد
شیر کنترل گاز	3 عدد
قابلیت اتصال به گاز شهری، کپسول	دارد

کباب پز رومیزی سالاماندر

کباب پز رومیزی سالاماندر دستگاهی بسیار مناسب جهت پخت انواع کباب، جوجه کباب، ماهی، کباب جوجه چینی، همبرگر و غذاهای آماده دیگر در رستوران ها آشپزخانه های صنعتی، کترینگ ها و کبابی های سنتی و... مورد استفاده قرار می گیرند.
قابلیت کم یا زیاد کردن فاصله بین میز نشیمنگاه های سیخ ها و مشعل باعث می شود، تا کباب پز تابشی سالاماندر را به یکی از کاربردی ترین نوع کباب پزهای تابشی در بازار تبدیل کرده است.

این کباب پز در ابعاد کوچک و رومیزی طراحی و تولید می شوند. هم چنین دارای سینی آب در قسمت پایینی دستگاه برای تولید رطوبت مورد نیاز می باشند.

دستگاه سالاماندر دارای دو شیر جهت تنظیم شعله و یک سینی پخت و چهار حالت برای تنظیم سینی پخت می باشد.

مشخصات فنی کباب پز سالاماندر

مدل	SA60	SA90
ابعاد	450*500*600 میلی متر	550*550*900 میلی متر
ظرفیت پخت	7 سیخ در ساعت	14 سیخ در ساعت
اندازه کباب	200 میلی متر	280 میلی متر
کاربرد	جوجه کباب و کباب	جوجه کباب و کباب
سوخت مصرفی	گاز شهری	گاز شهری
مصرف گاز	2 متر مکعب در ساعت	1.9 متر مکعب در ساعت
شیر کنترل گاز	دارد	دارد
جنس بدنه	استیل	استیل
جنس پایه	پروفیل سنگین	پروفیل سنگین
طول شعله	250 میلی متر	600 میلی متر
مکانیزم عملکرد	دستی	دستی
چرخ	ندارد	ندارد

دستگاه کباب ترکی

دستگاه کباب ترکی جهت پخت کباب ترکی مخلوط مورد استفاده قرار می گیرند. 

این کباب پز دارای بدنه ی استیل، سیخ، موتور، لگن و شعله است، و گوشت یا مرغ بر روی سیخ گردان این دستگاه قرار گرفته، و در اثر حرارتی که از شعله دریافت می کند، پخته می شود.

انواع دستگاه کباب ترکی شامل دستگاه کباب ترکی مبله، دستگاه کباب ترکی ایستاده، دستگاه کباب ترکی دو محوره، دستگاه کباب ترکی 4 سیخ، دستگاه کباب ترکی کابینت دار، دستگاه کباب ترکی رومیزی، دستگاه دونر کباب مخصوص کباب ترکی، دستگاه کباب ترکی برقی، دستگاه شاورما، فر کباب ترکی، دستگاه کباب ترکی گازی می باشد.

تفاوت دستگاه دونر کباب براساس ظرفیت سیخ، نوع شعله، ارتفاع سیخ، موتور دستگاه شکل گرفته است. وجود قابلیت هایی مانند کابینت، وجود دودکش، وجود شیشه، صفحه گریل، سینی روغن گیر با توجه به سفارش مشتریان ساخته می شود، به همین خاطر قیمت این دستگاه متفاوت خواهد شد.

قیمت کباب پز صنعتی 

نکات مهم هنگام خرید کباب پز صنعتی

• اندازه و ظرفیت دستگاه
• نوع کباب پز 
• سیخ‌ گردان
• توری کباب کردن ماهی
• ساید‌ بِرنِرها و حرارت‌ دهنده‌ های جانبی
• جنس کباب پزها 
• انرژی مصرفی

سوالات متداول درباره ی کباب پز

• ظرفیت دستگاه کباب پز چقدر است؟

ظرفیت انواع کباب پز از 20 سیخ شروع می‌شود.

• جنس بدنه ی کباب پز از چه نوع ورقی می باشد؟

از جنس استیل ضد زنگ جهت شست و شوی راحت و آسان