معرفی اجزای کلیدی یخچال های صنعتی و عملکرد آن ها
بررسی اجزای کلیدی یخچال های صنعتی و عملکرد آن ها به شما کمک می کند تا بتوانید با انجام تنظیمات مورد نیاز بهترین شرایط را برای نگهداری محصولات و مواد غذایی مد نظر خود برای حفظ کیفیت ها آن ها در یخچال ایستاده فراهم کنید.
جنس بدنه و تاثیرات آن بر حفظ دما
بدنه یخچال های صنعتی می تواند با استفاده از ورق های گالوانیزه و یا استیل ساخته شده باشد. این مورد با توجه به مدل یخچال تعیین می شود. ورق گالوانیزه به عنوان یکی از کاربردی ترین ورق هایی می باشد که برای ساخت مورد استفاده قرار می گیرد. این ورق ها دارای روکش رنگ کوره ای می باشد و امکان درج و نصب استیکر بر روی بدنه وجود دارد. به نسبت ورق های استیل قیمت مناسب تری دارند و می توانند تعادل را در همه جهات حفظ کند.
در مدل های سه درب تا شش درب هم در بیشتر موارد از ورق های استیل استفاده می شود تا در برابر ضربه و زنگ زدگی مقاوم باشند.
نقش کمپرسور در بهبود کارایی یخچال های صنعتی
کمپرسور در نظر گرفته شده برای یخچال موظف به فشرده سازی و چرخش گاز مبرد در سیکل تبرید می باشد. عملکرد این قطعه به این صورت است که گاز مبرد را فشرده کرده و مسئله منجر به گرم شدن آن نیز می شود. بعد از آن این گاز پرفشار و گرم به سمت کندانسور منتقل خواهد شد.
نقش موتور در سیستم های خنک کننده یخچال
بر روی تمام محصولات تولیدی سردین کالا موتور انتخابی برای نصب امبراکو و قدرت موتور آن با توجه به ابعاد یخچال ایستاده تعیین می شود تا قدرت تامین برودت داخل یخچال را داشته باشد.
نوع طراحی انتخاب شده برای ساخت مدل تک درب به گونه ای می باشد که موتور در نظر گرفته شده برای تامین برودت مورد نیاز داخل یخچال در بخش پایینی آن نصب می شود. (در بخش پشتی یخچال می توانید موتور آن را که به همراه یک فن برای خنک کردن موتور و یک توری برای محافظت از موتور می باشد را مشاهده کنید.)
انتخاب شیشه های دوجداره و نشکن در تولید یخچال صنعتی
در نظر گرفتن نمای شیشه ای برای یخچال های صنعتی باعث می شود تا شما پیش از باز کردن درب یخچال محصولات داخل یخچال را مشاهده کنید و در صورتی که قصد برداشتن محصول را دارید درب یخچال را باز کنید. از این طریق به صرفه جویی در مصرف برق کمک خواهید کرد.
انتخاب شیشه دوجداره از تبادل گرما و سرما در دو طرف شیشه جلوگیری می کند و برای صرفه جویی در مصرف انرژی بسیار تاثیرگذار می باشد. ایمنی این نوع شیشه نسبت به شیشه های معمولی اندکی بیشتر است و قابلیت برش خوردن مجدد شیشه وجود دارد. انتخاب عایق بندی تزریق فوم پلی یورتان و هوای خشک بین دو جداره باعث می شود تا بخار روی شیشه تشکیل نشود.
عملکرد کندانسور در یخچال های صنعتی
کندانسور نوعی مبدل حرارتی می باشد و گاز داغ و پرفشار خارج شده از کمپرسور را خنک می کند و آن را به مایع تبدیل می کند.
روش های کنترل دما در یخچال های صنعتی (ترموستات)
برای نحوه تنظیم دمای یخچال ایستاده مغازه بر روی بدنه یخچال ترموستات نصب شده است. برای متوجه شدن این موضوع کافیست که به صدای روشن بودن کمپرسور توجه کنید. هر زمان که دمای یخچال در محدوده مد نظر قرار بگیرد باعث می شود تا سیکل تبرید متوقف شود و کمپرسور نیز خاموش می شود.
یکنواختی دما در محیط داخل یخچال صنعتی کمک می کند تا در تمامی نقاط یخچال دما ثابت باشد و کیفیت محصولات قرار داده شده در داخل طبقات حفظ شود. سیستم توزیع هوای سرد در یخچال های صنعتی، با استفاده از فن های قدرتمند و کانال های هوا به گردش یکنواخت هوای سرد کمک می کنند.
نقش سیستم سرمایشی در بهینه سازی مصرف انرژی
نوع سیستم سرمایشی در نظر گرفته شده برای یخچال می تواند از نوع دیفراست و یا نوفراست باشد.
- دیفراست: انتخاب این نوع از سیستم سرمایشی برای یخچال های قصابی، قنادی و... که برای حفظ کیفیت نیاز به رطوبت بیشتری دارند مورد استفاده قرار می گیرد.
- نوفراست: در سیستم سرمایشی نوفراست که سرمایش توسط رادیات ها تامین و توسط فن ها جاری می شود.
درب های یخچال صنعتی به عنوان یک عایق
درب در نظر گرفته شده برای یخچال از نوع شیشه ای می باشد و دور تا دور یخچال یک فریم در نظر گرفته شده است تا بعد از هر باز کردن درب یخچال امکان بسته شدن را داشته باشد.
شیشه های انتخابی از نوع سکوریت نشکن و دوجداره می باشند و بین جداره ها برای عایق شدن گاز تزریق می شود. تزریق این گاز باعث می شود سرمای داخل کابین به بیرون انتقال پیدا نکند.
نورپردازی و روشنایی داخل یخچال صنعتی
نورپردازی داخلی در محیط داخلی یخچال های صنعتی این امکان را برای شما فراهم می کند و دسترسی آسان تر و دید بهتر را محصولات داخل یخچال برای شما فراهم می کند. این روشنایی معمولاً با استفاده از لامپ های LED کم مصرف طراحی شده است و به کاهش هزینه های مربوط به مصرف برق و انرژی کمک می کند.
نقش گاز مبرد در افزایش بهره وری و کاهش مصرف انرژی
برای ساخت تمام محصولات صنایع برودتی سردین کالا موتور امبراکو برای نصب بر روی بدنه انتخاب شده است و نوع گاز آن R134 می باشد و از این طریق به تامین سرما محیط داخل یخچال کمک می کند.
گاز R134 نقطه جوش پایینی دارد به همین خاطر نقش خنک کنندگی و سرمایشی داشته باشد و تنها قابلیت استفاده در یک یا دو گروه خاص از سیستم های تبریدی را دارند.
لوله داخلی یخچال صنعتی
لوله های در نظر گرفته شده برای انتقال برودت از موتور به محیط داخلی یخچال در نظر گرفته شده است. جنس لوله های انتخابی برای نصب صفحه تریزون آلومینیوم می باشد.
صفحه تریزون یک مدل اواپراتور می باشد که با دریافت گرمای محیط آن را توسط گاز مبرد به سرما تبدیل می کند. همزمان با انجام این فرآیند سرما به طور یکنواخت در داخل یخچال پخش و با گردش هوا در تمام نقاط کیفیت محصولات حفظ می شود.
عملکرد صفحه تریزون به صورتی می باشد پس از ورود گاز به شبکه صفحه تریزون، با جاری شدن گاز، در داخل کابین سرما تولید می کند. جنس بدنه صفحه تریزون از نوع آلومینیومی می باشد.
وان داخلی یخچال
در بیشتر موارد محیط داخلی یخچال های تولید شده در صنایع برودتی سردین کالا سفید رنگ می باشد و در برخی از موارد به درخواست مشتری امکان در نظر گرفتن وان مشکی رنگ وجود دارد.
عایق بندی جهت حفظ برودت و جلوگیری از هدر رفت آن
جنس بدنه یخچال ها با توجه به مدل آن می توان متفاوت باشد و برای این که میزان هدر رفت سرمای داخل یخچال به کمترین میزان برسد تمام بدنه یخچال با استفاده از عایق تزریق فوم پلی یورتان عایق بندی شده است و این مورد باعث کاهش کمترین میزان برودت از محیط داخل یخچال خواهد شد.
طبقاتی از جنس مسوار و شیشه ای
برای این که بتوانید در صورت نیاز با توجه به نوع محصولات انتخابی برای فروش محصولات را داخل طبقات قرار دهید امکان تنظیم و جابجایی طبقات یخچال وجود دارد. جنس طبقات در نظر گرفته شده برای یخچال مسوار با روکش پلاستیک می باشد. (برای مدل های تک درب و برخی از مدل های دو درب به این صورت خواهد بود.)
در سایر مدل ها طبقات از جنس شیشه ای می باشند.
ضخامت ورق بدنه
ضخامت ورق با توجه به مدل یخچال و جنس بدنه تعیین می شود. ضخامت ورق انتخابی می تواند 0.5، 0.6 و 0.7 میلی متر باشد.
پایه ها و چرخ ها
در مورد طراحی پایه های یخچال باید بگوییم برای این که هنگام جابجایی و تغییر دکوراسیون فروشگاه و مغازه خود با مشکل روبرو نشوید به صورت چرخدار طراحی می شوند.
به درخواست مشتری می توان یخچال را بدون چرخ و به صورت ثابت تولید کرد.